자일리톨의 우수성
1890년대 유기화학 세계에 알려지기 시작하면서 세계 2차 대전 반발로 부족된 설탕을 대용하기 위해 연구되었다. 처음에는 당뇨환자용으로 쓰이다가 1970년대부터 치의학분야에 활용되기 시작했다. 핀란드의 울창한 자작나무에서 주로 추출하기 때문에 자작나무설탕(Birch tree Sugar)이
우수성을 고려하면 프리미엄 가격도 가능하다는 것이 롯데의 판단이었다. 이러한 분석을 바탕으로 롯데 제과는 시판 껌 제품 보다 배 이상의 가격을 책정하였다.
성과: 이러한 차별화된 성공함으로써 01’1/4분기 매출액 150억으로 출시 10개월 만에 제과시장 1위를 차지하며 주력제품으로 자리잡았다. (
세균막(plaque)을 형성한다.
- 뮤탄스균은 치면세균막 내부에서 산을 제조하고, 제조된 산이 치질에서 광질을 이탈시켜 충치를 발생시킨다.
- 뮤탄스균은 우식활성이 높은 사람의 산성구강환경에서 빠른 속도로 증식한다. 특히 타액 유출량이 적은 사람의 산성구강환경에서 보다 빠른 속도로 증식한다.
추출한 천연소재 감미료인 '자일리톨'은 매우 효과적인 충치 예방 소재로 알려져 있으며 이 성분으로 인해 핀란드는 세계적인 건치국으로 널리 알려지게 되었다.
핀란드의 식물군은 매우 풍부하고 다양하며 7월의 남부지방은 흡사 정글을 연상케 한다. 이러한 울창한 숲 때문인지 핀란드는 통나무집
분석한 후 성공적인 진출을 위한 마케팅 전략을 제시하고자 한다.
1.1. 건강기능성식품 시장현황
1.1.1. 국내시장
2004년 말 기준으로 건강보조식품의 생산능력은 97,530톤이고 총생산량은 6,490톤이다. 총출하량은 4,705톤, 수출은 907톤이며 총 출하액은 약 2,500억원 수준이다. 출하액은 제조원가기준인데
자일리톨’이 출시되었을 때의 환경분석과 STP전략, 실패원인을 살펴보고 2000년 재출시 되었을 때의 환경분석, SWOT분석 기업의 환경분석을 통해 강점(strength)과 약점(weakness), 기회(opportunity)와 위협(threat) 요인을 규정하고 이를 토대로 마케팅 전략을 수립하는 기법.
, STP전략, 4P product 제품, promotion 촉진,
자일리톨껌은 지난 97년 이미 자일리톨F란 이름을 달고 나왔었지만 큰 호응을 얻지 못했다. 식품의 효능을 광고하지 못하도록 한 광고규제법이 시행되고 있었기 때문이다. 300원짜리 껌이 대부분이던 껌시장에 500원짜리 제품을 섣불리 내놓았던 것도 가격저항을 불러왔다. 포장방법이나 중량, 크기 등이
기능, 제품의 도입 여부, 특성, 구매 장소 등을 가르쳐 주고 신제품 도입시 사용법을 숙지시키고, 소비자의 선택 범위를 확인시켜 주며, 나아가 소비자 주권 운동으로 나아가게 하는 소비자 교육 기능, 수요를 자극하여 판매증진에 의한 대량 생산 체제로 가격을 인하시키는 경제적 기능, 새롭게 도입되
자일리톨의 청량감이 결합되어 입안의 상쾌함을 더하도록 하였다. 특히 솔비톨을 가미한 기존 무설탕껌은 물론 설탕 등으로 단맛을 낸 일반 껌들보다도 훨씬 단맛이 나므로 소비자들의 구미를 이끌기에 충분하였다.
또한 껌의 기능성을 더욱 강조하였다. 자일리톨 껌을 하루 세 번, 매 식사 후 씹
및 제약, 바이오 부분을 더욱 강화하고 관련 사업 부분으로 사업영역을 확장하여 베이커리, 단체급식, 외식, 식자재 사업 등으로 경쟁력을 쌓아 왔다. 뿐만 아니라 드림웍스와의 합작을 계기로 엔터테인먼트 부분에 진출하여 미래가치를 극대화해 나가는 부분에도 힘을 기울였다.
이제 21세기를 맞이